ПОЛОЖЕНИЕ
проведение открытого зонального конкурса на звание «Лучший пекарь-2018 года»
в Мегино – Кангаласском улусе
Организаторы:
— муниципальный район «Мегино – Кангаласский улус»
— муниципальное бюджетное учреждение «Бизнес-инкубатор Мегино-Кангаласского улуса».
Дата и место проведения:
16 июня 2018 г. с 11.00 ч. КЭК «Ураhалаах».
Цель конкурса
Открытый зональный конкурс на звание «Лучший пекарь-2018 года» проводится среди хлебопекарен улусов с целью:
— улучшения качества, разнообразие хлебобулочных и кондитерских изделий;
— привлечение к хлебобулочному производству молодых специалистов;
— демонстрация и популяризация мастерства пекарей, конструктивный обмен опытом.
Порядок проведения открытого зонального конкурса «Лучший пекарь-2018 года»:
Желающие принять участие в открытом конкурсе «Лучший пекарь-2018 года» подают заявку в установленной форме в организационный комитет конкурса до 13 июня 2018 года включительно. Заявки принимают МБУ «Бизнес-инкубатор Мегино-Кангаласского улуса» по электронному адресу: mk-biznes@mail.ru, по адресу: пос. Нижний-Бестях ул. Ленина 36 корпус 4. Регистрация участников проводится в порядке поступления заявок.
Участники должны представить презентационный материал о своем пекарне о состоянии производственного зала, подсобного помещения, наличии спецодежды и т.д.;
— визитка участников в любой форме;
— представление и защита выпускаемой продукции /обязательно белый, ржаной хлеб;
— представление и защита хлебобулочных и кондитерских изделий с сочетанием других продуктов с рыбой, мясом, молоком и др.;
— представление и защита фирменных блюд участников;
— фотоконкурс «Хлебобулочные изделия» в формате А4.
При проведении итогов учитывается: наличие презентационного материала, внедрение новых сортов хлеба, высокое качество продукции, сочетание с другими продуктами.
Награждение:
— Все конкурсанты награждаются именными сертификатами участника открытого конкурса «Лучший пекарь-2018 года».
— Финалисты конкурса будут награждены дипломами и памятными призами от организаторов конкурса.
Контактный адрес:
Мегино-Кангаласский улус, п. Нижний-Бестях, МБУ «Бизнес-инкубатор Мегино-Кангаласского улуса», тел: 89142325064.